红肠烟熏炉,红肠烟熏炉厂家烟熏炉加工红肠效果与传统加工方式无任何区别,烟熏炉的产生只是提高了生产效率,节省人工劳动,他们前期都是同样的红肠配方,经过同样的温度,同样的烟熏材料以及烟熏色,这样的加工能产生2种不同口味的红肠吗?答案肯定的是不能。
烟熏炉烟熏与传统烟熏方法的区别:
1.传统烟熏法烟熏的时间、温度、色泽不能控制:红肠烟熏炉厂家烟熏的时间、温度、色泽可控制,可保证每一炉的烟熏效果相同。
2.传统烟熏方法熏烟中的颗粒直接进入到食品区,污染食品;红肠烟熏炉在进烟管道上有金属过滤网,防止烟熏烟熏颗粒进入食品区污染食品。
3.传统烟熏方法熏烟中含有3,4-苯并比无法过滤出来,烟熏炉有单独的发烟系统,并且在进烟管道上有金属过滤网过滤3,4-苯并比,符合食品卫生加工要求。
4.传统烟熏方法加工产量小、浪费人工劳动力;烟熏炉一炉加工产量大、节约人工劳动力。
5.传统烟熏方法加工工厂无法办理QS,只有采用烟熏炉实现烟熏才能办理QS证件。
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