烟熏炉,腊肉烟熏炉,豆干烟熏炉价格控制系统监视并自动控制温度、相对湿度、中心温度、加工时间并按照要求自动启动发烟装置和废气滤清。烟熏烘干装置工作范围是0-120℃和相对湿度达98%。
烟熏炉功能包括:蒸煮-烘干-烟熏-上色,加工后的食品可以即食,常用于加工:豆干-香肠(腊肠-红肠-台烤)-肉加工(腊肉-熏鸡-熏鸭- 熏猪蹄)-鱼加工(干鱼-三文鱼)等。
烟熏炉结构简介:
烟熏炉主要由炉体、电加热系统、循环风系统、发烟系统、及电控系统等组成。
1、腊肉烟熏炉炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。将制品挂在挂车上,豆干烟熏炉价格送入炉体内,关好炉门,即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。
2、腊肉烟熏炉烘烤部分:本机器采用电加热方式,对炉内产品直接加热。烟熏炉通过调节炉体控制箱的按钮,直接进行加热。
3、腊肉烟熏炉循环风系统:炉体顶部装有电动风机,大功率和大风量确保炉内升温,使各处温度均匀一致,保证制品的质量稳定可靠。
4、腊肉烟熏炉发烟系统:发烟装置分为三层。上层的电机传动系统带动立轴转动。立轴在上层装一个搅拌器。烟熏炉存放在上层的木屑,在搅拌器作用下送到中层的托盘上。燃烧盘通电后,将木屑点火生烟。在发烟装置背后安有吹风管,豆干烟熏炉价格通过进烟管道将烟气送到炉体内熏制熟品。烟量和风量均可用蝶阀调节。
5、腊肉烟熏炉电气控制系统:蒸熏箱电控部分采用全自动控制器,运行可靠且操作方便,防水性能好。该智能控制装置可设多个程序。豆干烟熏炉价格通过电器控制界面,可时刻了解每个加工步骤,并且可时刻显示各种编程的设定值和实际值。显示的数值包括箱内温度(℃)、加工时间(分钟).
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